HEINZ大人むけのパスタ47都道府県こだわりレシピツアー

HEINZ大人むけのパスタ47都道府県こだわりレシピツアー

厳選されたこだわりの味を
手軽に味わえるパスタソース、
ハインツ「大人むけのパスタ」

そのおいしさをもっと引き出すために
日本全国をめぐり、その土地ならではの
こだわり食材を選び抜きました。
簡単なアレンジで、
より本格的なひと時を、
あなたも試してみませんか？

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「大人むけのパスタ×
厳選されたこだわり食材」で
より本格的な一皿を

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Pasta Sauce

  • 地鶏とマッシュルームのクリームソース
    大人むけのパスタ地鶏とマッシュルームのクリームソース
    甘みとコクが特徴の地鶏と、マッシュルームを使用したクリームソースです。
    旨み豊かなフォン・ド・ヴォーを使用することで、濃厚でコク深い味わいに仕上げました。
  • 牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ
    大人むけのパスタ牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ
    粗挽きにした旨み豊かな牛肉と芳醇な甘みのイベリコ豚を、香味野菜・フランス産ボルドーワインとじっくり煮込みました。
    コク深いイベリコ豚の旨み・甘みと、たっぷりの具材感が自慢のボロネーゼです。
  • 紅ずわい蟹のトマトクリーム
    大人むけのパスタ紅ずわい蟹のトマトクリーム
    紅ずわい蟹のほぐし身に丁寧にすりつぶした野菜と完熟トマト、生クリームを加えて贅沢な味わいにしました。
    蟹の濃厚な旨みが引き立つまろやかでクリーミーなトマトクリームソースです。
  • 黒豚のアラビアータ
    大人むけのパスタ黒豚のアラビアータ
    旨み豊かな黒豚を、唐辛子の効いた完熟トマトソースと一緒に煮込みました。
    黒豚ならではの深い旨みと辛さが絶妙にマッチした"ひと味違う、大人むけのアラビアータ”をお楽しみください。
  • オマール海老のトマトソース
    大人むけのパスタオマール海老のトマトソース
    オマール海老の風味豊かなブイヨンがコク深く溶け込んだ濃厚な完熟トマトソース。
    海老の身やトマトに、唐辛子の辛さとガーリックの風味を効かせたクセになる美味しさです。
  • 黒トリュフ香るカルボナーラ
    大人むけのパスタ黒トリュフ香るカルボナーラ
    ゴーダチーズやパルメザンチーズにベーコンと卵黄を混ぜ合わせた濃厚でコクのあるクリーミーなカルボナーラ。
    黒トリュフを加え、贅沢な味わいのカルボナーラに仕上げました。
  • 粒たらこの十勝産生クリーム仕立て
    大人むけのパスタ粒たらこの十勝産生クリーム仕立て
    たらこに十勝産生クリームが絶妙に合わさり、たらこの食感も楽しめるまろやかなクリームソースです。
    隠し味にこんぶの旨みとバターなどの乳製品を加え、おくゆきのある味わいに仕上げました。
  • イタリア産完熟トマトと大豆ミートのトマトソース
    大人むけのパスタイタリア産完熟トマトと
    大豆ミートのトマトソース
    イタリア産の完熟トマトをベースに、大豆ミートとバジルやローレルなどの香りの良いハーブを加えて煮込みました。
    唐辛子でピリ辛のアクセントを加えることで、満足感のある味に仕上げています。
  • ポルチーニ香る3種のきのこの豆乳クリーム
    大人むけのパスタポルチーニ香る
    3種のきのこの豆乳クリーム
    マッシュルームや舞茸に香り高いポルチーニ茸を加え、豆乳クリームと合わせたコクのあるクリームパスタソースです。
    3種のきのこの食感とブラックペッパーで、満足感のある味に仕上げています。
しらすと紫玉ねぎの
クリームパスタ
使用パスタソース粒たらこの十勝産生クリーム仕立て
釜揚げしらすと神奈川県産紫玉ねぎを
さっとオリーブオイルとワインビネガー(またはレモン果汁)で
マリネしたものをトッピングします。
クリーム仕立てをトッピングでちょっとさっぱり。
材料〈1人分〉
●ファルファッレ...60g
●大人むけのパスタ 粒たらこの十勝産生クリーム仕立て...1袋
●釜揚げしらす...30g
●紫玉ねぎ...1/8ヶ
●オリーブオイル...小さじ1
●ワインビネガー...小さじ1/3くらい
作り方
①パスタは規定の時間茹でる。
②パスタソースは電子レンジで表示通り温める。→パスタを和える。
③釜揚げしらす・スライスした紫玉ねぎにワインビネガーとオリーブオイルを合わせ混ぜ合わせる。
④器に2を盛り付け3をトッピングする。
POINT
釜揚げしらすと紫玉ねぎでクリーミーなパスタをさっぱりと。
ダブルマッシュルームな
クリームパスタ
使用パスタソース地鶏とマッシュルームのクリームソース
ヨーロッパでは鮮度の良いマッシュルームは
スライスして生でサラダで食べます。
岡山県産の新鮮なマッシュルームに
イタリアンパセリとレモンをトッピング。
ダブルマッシュルームなパスタの完成。
材料〈1人分〉
●フェットチーネ...70g
●大人むけのパスタ 地鶏とマッシュルームのクリームソース...1袋
●マッシュルーム...3〜4ヶ(大きさによる)
●イタリアンパセリ...適宜
●オリーブオイル...小さじ1〜2
●ブラックペッパー...少々
●塩...少々
●レモンスライス...1/4枚
作り方
①パスタは規定の時間茹でる。
②パスタソースは電子レンジで表示通り温める。→パスタを和える。
③マッシュルームは厚さ3〜4mmにスライスする。イタリアンパセリはみじん切りにする。
④2を皿に盛り付けた上にマッシュルームを並べ､イタリアンパセリを散らし、塩・こしょう・オリーブオイルを回しかける。皿の横にレモンのくし切りを添えて食べる時にお好みでレモン果汁を絞って。
POINT
ダブルマッシュルームでそれぞれの風味と食感を楽しんで。
イチジクと生ハムの
贅沢カルボナーラ
使用パスタソース黒トリュフ香るカルボナーラ
愛知県産イチヂクのロースト、さらに生ハムをトッピングしたら
美味しいパスタの出来上がり。
タイムの枝を添えて見た目もあざやかに。
材料〈1人分〉
●コンキリエ...60g
●大人むけのパスタ 黒トリュフ香るカルボナーラ...1袋
●イチジク...1/2ヶ
●生ハム...1枚
●オリーブオイル...適宜
●塩・こしょう...適宜
●バルサミコ...大さじ1
●タイムの枝...1〜2本
作り方
①イチジクをくし切りにしてオリーブオイルを熱したフライパンで表面をさっとソテーして塩・こしょう・バルサミコで味を調える。
②パスタは規定の時間茹でる。
③パスタソースは電子レンジで表示通り温める。→パスタを和える。
④皿にパスタを盛り付けたらイチジクのソテーと生ハムを添えて、彩りにタイムを添える。
POINT
黒トリュフの香りと相性の良いイチヂクと生ハムで贅沢パスタの出来上がり。
シャキシャキ白髪ネギの
トマトソースパスタ
使用パスタソースオマール海老のトマトソース
鳥取県産の長ネギをシャキシャキの白髪ネギにして
上品にトッピング。
シンプル・簡単なのに、歯応えが楽しめ
見た目にも爽やかなパスタの完成。
材料〈1人分〉
●スパゲッティーニ...80g
●大人むけのパスタ オマール海老のトマトソース...1袋
●長ネギ(白い部分)...10cm
●塩・オリーブオイル...各少々
●一味唐辛子...適宜
作り方
①白髪ネギを作り氷水に浸しシャキッとさせたら水気を切り、少量のオリーブオイルで和えてから塩をふる。
②パスタは規定の時間茹でる。
③パスタソースは電子レンジで表示通り温める。→パスタを和える。
④パスタを皿に盛り付けたら白髪ネギをのせ一味唐辛子などパラリとふる。
POINT
シャキシャキの歯応えと爽やかな辛みをプラス。
さつま芋とヒラタケの
クリーミーグラタン
使用パスタソース黒トリュフ香るカルボナーラ
茹でたマカロニと下茹で（レンジ加熱でも可）した
福井県産さつま芋とヒラタケを
パスターソースで和えてグラタン皿に入れると
ほっくりクリーミーグラタンの完成。
材料〈1人分〉
●マカロニ...50g
●大人むけのパスタ 黒トリュフ香るカルボナーラ...1袋
●さつま芋(小)...1/2本
●ヒラタケ...15g
●ピザ用チーズ...30g
●パン粉...大さじ1
●パセリ...適宜
作り方
①さつま芋は厚さ7〜8mmにスライスしてレンジで竹串がスッと取るくらいに加熱。ヒラタケも食べやすい大きさにして同様に加熱。(加熱時間が違うのでそれぞれに加熱）
②マカロニを規定通り茹でる。
③パスタソースは電子レンジで表示通り温める。→パスタとさつま芋とヒラタケを和える。
④グラタン皿に移し、表面にピザ用チーズをふりかけてその上に更にパン粉をふりかけ210℃のオーブンで約10〜15分、チーズが溶けて表面のパン粉が美味しそうなきつね色になるまで焼く。焼き上がりにパセリをのせる。
POINT
優しい味わいのほっくりとしたさつま芋ときのこの風味をトリュフとクリーミーなソースと合わせて。
茄子ステーキの
アラビアータ
使用パスタソース黒豚のアラビアータ
新潟は色々な品種の茄子を作っていますが「越の丸茄子」が有名。
ハーブと共に香りを付けた輪切りのステーキは直径7〜8cm。
赤唐辛子とパセリの刻みをのせれば
見た目に豪華なパスタの出来上がり。
材料〈1人分〉
●ペンネ...60g
●大人むけのパスタ 黒豚のアラビアータ...1袋
●茄子スライス...2枚
●オリーブオイル...大さじ1
●にんにく...1/2かけ
●赤唐辛子...(小)1本
●塩・こしょう...適宜
●パセリ...適宜
作り方
①パスタは規定の時間茹でる。
②パスタソースは電子レンジで表示通り温める。→パスタを和える。
③オリーブオイルに潰したにんにくと赤唐辛子を入れ火にかけ香りを移したら茄子を弱火でじっくりと両面香ばしい焼き色を付けながら焼き、塩・胡椒で味を調える。
④パスタを皿に盛り付け茄子をのせ、飾りに赤唐辛子(茄子焼きで使用した)とパセリをのせる。
POINT
ピリ辛なソースにトロリと焼いた茄子を合わせて。
無限ピーマンの
トマトソースパスタ
使用パスタソースイタリア産完熟トマトと大豆ミートのトマトソース
広島県産ピーマンは
昔ながらの程よい苦みが特徴。
彩りも良く、ピーマンの豊かな香りも
完熟トマトソースと相性抜群。
材料〈1人分〉
●リングイネ...80g
●大人むけのパスタ イタリア産完熟トマトと大豆ミートのトマトソース...1袋
●ピーマン...1ヶ
●オリーブオイル...小さじ2
●塩・こしょう...適宜
作り方
①パスタは規定の時間茹でる。
②パスタソースは電子レンジで表示通り温める。→パスタを和える。
③ピーマンは食べに半分にカットしてから種を取り幅5mm位にスライスする。
④熱したフライパンにオリーブオイルを入れピーマンを強火でさっと彩りよくソテーしたら塩・胡椒で調味。
⑤パスタを盛り付け､その上にピーマンをのせる。
POINT
ピーマンの彩りの良さと香りがポイントの身体に優しいメニューです。
鶏もも肉の
カリカリソテーと
スダチのクリームパスタ
使用パスタソース地鶏とマッシュルームのクリームソース
徳島県は地鶏の出荷羽数日本一、阿波尾鶏が有名です。
美味しくカリッと皮目からソテーした徳島県産鶏もも肉と、
同じく生産量日本一の徳島県産スダチのスライスを下に並べます。
ひと手間かけて、香りも見た目もあざやかな一品の完成。
材料〈1人分〉
●スパゲッティーニ...80g
●大人むけのパスタ 地鶏とマッシュルームのクリームソース...1袋
●鶏もも肉...1/2枚(約100g)
●植物油...小さじ1
●塩・こしょう...適宜
●スダチ...1/2ヶ
作り方
①鶏もも肉は塩胡椒をして冷えたフライパンにのせ､弱火にかけてじっくりと脂を落としながら皮目をカリッと焼き上げる。
②パスタを規定の時間茹でる。
③パスタソースは電子レンジで表示通り温める。→パスタを和える。
④更にパスタを盛り付けたら食べやすい大きさにカットした鶏もも肉とスライスしたスダチをバランスを見て盛り付ける。
POINT
固まりで焼くことで鶏肉は皮目をパリッと､中はジューシーに焼き上げます。
旨味はじける
いくらカルボナーラ
材料〈1人分〉
●スパゲッティーニ...80g
●大人むけのパスタ 黒トリュフ香るカルボナーラ...1袋
●いくら...スプーン1杯(20g)
●パルミジャーノ...適量
●ディル...適量
作り方
①パスタは規定の時間茹でる。
②パスタソースは電子レンジで表示通り温める。
③パスタとパスタソースを和える。
④器にパスタを盛り付けいくらを乗せる、パルミジャーノを削り、ディルを飾る。
POINT
口の中でプチッと弾けるいくらは、濃厚なカルボナーラソースのアクセントになる。
ブロッコリーと
3種のきのこの豆乳クリームパスタ
材料〈1人分〉
●スパゲッティーニ...80g
●大人むけのパスタ ポルチーニ香る3種のきのこの豆乳クリーム...1袋
●ブロッコリー...2房(20g)
●ひよこ豆...20g
●オリーブオイル...大さじ1/2
●塩...適量
●粗挽き胡椒...適量
作り方
①ブロッコリーは小さめのーロ大に切る。
②フライパンにブロッコリー、ひよこ豆を入れオリーブオイル、水 小さじ1杯をふり蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。塩で味を整える。
③パスタは規定の時間茄でる。
④パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを和える。
⑤器にパスタを盛り付け、②を乗せ、胡椒をかける。
POINT
ブロッコリーは蒸し焼きにすることで、おいしさを余すことなく味わえる。
カボチャのボロネーゼ
材料〈1人分〉
●スパゲッティーニ...80g
●大人むけのパスタ 牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ...1袋
●カボチャ...長さ6cm、5mm厚さ3枚
●粉チーズ...小さじ1
●オリーブオイル...小さじ1
●パプリカパウダー...適量
作り方
①フライパンにオリーブオイルを熱し、カボチャを並べる。粉チーズをふり、両面焼き色を付ける。
②パスタは規定の時間茄でる。
③パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを和える。
④器にパスタを盛り付け、カボチャを乗せ、パプリカパウダーをかける。
POINT
カボチャのほっくり感と焼いた粉チーズがカリカリになり、ボロネ ーゼと合う。
りんご香るラザニア
材料〈1人分〉
●ラザニア...2枚
●大人むけのパスタ 牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ...1袋
●ホワイトソース缶...150g
●りんご...1/8個
●ピザ用チーズ...35g
●パセリ...少々
作り方
①お湯に分量外の塩とオリーブオイル(大さじ1)を入れパスタを規定の時間茹でる。
②りんご半量は粗みじん切り、残りのは薄くスライスする。
③パスタソースを電子レンジで表示通り温める。粗みじん切りしたりんごを加え混ぜる。
④耐熱容器にホワイトソース、③のパスタソース、①のラザニアの順に2回重ね、薄切りにしたりんご、ピザ用チーズをかけトースターでチーズを溶かす。
⑤④に刻んだパセリを散らす。
POINT
りんごの甘さと食感がボロネーゼの美味しさを更に引き出す。
タイム香る鮭と
粒たらこクリ ームパスタ
材料〈1人分〉
●スパゲッティーニ...80g
●大人むけのパスタ 粒たらこの十勝産生クリーム仕立て...1袋
●鮭切り身...1/2切
●オリーブオイル...小さじ1
●レモン薄切り...2切れ(銀杏切り)
●タイム...1本
●塩...適量
●胡椒...適量
作り方
①鮭の切り身を半分に切る。オリーブオイル、レモンの薄切り、タイム、塩、胡椒でマリネする。5分程置く。
②フライパ ンに①を入れ焼き色が付くまで中弱火で焼く。
③パスタは規定の時間茄でる。
④パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを和える。
⑤器にパスタを盛り付け、鮭、レモン、タイムを乗せる。
POINT
鮭はオリーブオイルでマリネすることでよりしっとりする。
香ばしホタテと
紅ずわい蟹の
トマトクリームパスタ
材料〈1人分〉
●フェデリーニ...80g
●大人むけのパスタ 紅ずわい蟹のトマトクリーム...1袋
●ホタテ貝柱...2個(40g)
●絹さや...3個(5g)
●バター...5g
●醤油...小さじ1/2
作り方
①絹さやは筋を取り除く。
②フライパンにバターを溶かしホタテと絹さやを焼く。醤油を加える。
③パスタは規定の時間茹でる。
④パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを和える。
⑤器にパスタを盛り付け、②のホタテと絹さやを乗せる。
POINT
バター醤油で香ばしく焼いたホタテが
紅ずわい蟹のトマトクリームソースとよく合う。
贅沢厚切り牛タン
ボロネーゼ
材料〈1人分〉
●リガトーニ...60g
●大人むけのパスタ 牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ...1袋
●牛タン...80g(厚切り2枚)
●レモン汁...小さじ1/2
●オリーブオイル...小さじ1
●イタリアンパセリ...適量
作り方
①牛タンに塩(分量外)で下味をつけ、オリーブオイルで焼く。レモン汁を加え火を止める。
②パスタは規定の時間茹でる。
③パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを加え和える。
④器にもりつけ、牛タンを乗せ、イタリアンパセリを添える。
POINT
厚切り牛タンで食べ応えアップ。
レモン汁を少し加えてさっぱりとしたボロネーゼに。
舞茸と山椒香る
オマール海老のトマトソース
パスタ
材料〈1人分〉
●フジッリ…60g
●大人むけのパスタ オマール海老のトマトソース...1袋
●舞茸...100g
●山椒...少々
●オリーブオイル...大さじ1
●セルバチコ...適量
作り方
①パスタを規定の時間茹でる。
②舞茸は大きめ一口大に手でほぐす。
③オリーブオイルで舞茸を焼き、山椒を振る。
④パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを和える。
⑤器にパスタ盛り付け、舞茸、セルバチコを飾る。
POINT
舞茸は香ばしく焼く。
スライスアスパラの
彩りボロネーゼ
材料〈1人分〉
●スパゲッティーニ...80g
●大人むけのパスタ 牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ...1袋
●アスパラ…1本
●ラディッシュ...1個
●バター...15g
●ディル...適量
作り方
①アスパラはピーラーでスライスする。ラディッシュは薄切りにする。
②パスタは規定の時間茹でる。茹で上がったらバターを加えアスパラはさっと湯通しする。
③パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを和える。
④器にパスタを盛り付け、アスパラとラディッシュを乗せ、ディルを添える。
※写真ではバターはアスパラの上にのせています
POINT
ピーラーで細長くしたアスパラは、加熱時間が短く済み、ボロネーゼによく絡む。
パリッとひらめの
ボロネーゼ
材料〈1人分〉
●リングイーネ...80g
●大人むけのパスタ 牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ...1袋
●ひらめ...2切(30g)
●塩...少々
●オリーブオイル...小さじ2
●薄力粉...適量
●タイム...1本
作り方
①ひらめは食べやすい大きさに切り、塩で下味をつけ、薄力粉を薄くはたく。
②①のひらめとタイムをオリーブオイルで焼く。
③パスタは規定の時間茹でる。
④パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを和える。
⑤器にパスタを盛り付け、ひらめをのせる。
POINT
ひらめをオリーブオイルを使用して香ばしく焼く。
ざくざく納豆
カルボナーラ
材料〈1人分〉
●スパゲッティーニ...80g
●大人むけのパスタ 黒トリュフ香るカルボナーラ...1袋
●納豆...1パック
●パン粉...大さじ1
●オリーブオイル...小さじ1
●おろしにんにく...1/2片
●パセリみじん切り...3g
作り方
①パスタは規定の時間茹でる。
②パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを和える。
③フライパンにオリーブオイルでニンニクを炒める。香りが立ったらパン粉を加えきつね色になるまで炒め、火を止めパセリを加え混ぜる。
④器に②を盛り付け、③をたっぷりかけ、混ぜた納豆を乗せる。
POINT
納豆とパン粉のフレークの食感が楽しめる。
とろっと湯葉のせ
粒たらこのクリームパスタ
材料〈1人分〉
●コンキリエ...60g
●大人むけのパスタ 粒たらこの十勝産生クリーム仕立て...1袋
●湯葉...100g
●わさび...適量
●オリーブオイル...適量
●柚子...適量
作り方
①パスタを規定の時間茹でる。
②パスタソースは電子レンジで表示通り温める。
③湯葉半量とパスタを和える。
④器に③を盛り付け、わさびを添える、オリーブオイルを回しかける。柚子の皮を削る。
※写真では湯葉は和えていません
POINT
湯葉のとろっとした食感が粒たらこによく絡む。
ピリ辛こんにゃく
アラビアータ
材料〈1人分〉
●ペンネ...60g
●大人むけのパスタ 黒豚のアラビアータ...1袋
●こんにゃく...100g
●オリーブオイル...大さじ1
●クレススプラウト...適量
作り方
①パスタを規定の時間茹でる。
②こんにゃくは一口大に手でちぎる。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、こんにゃくを炒める。
④パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタとこんにゃくを和える。
⑤器に盛り付け、クレススプラウトを添える。
POINT
こんにゃくは手でちぎることでアラビアータによく絡む。
とろとろ深谷ねぎと
紅ずわい蟹のトマトクリーム
パスタ
材料〈1人分〉
●スパゲッティーニ...80g
●大人むけのパスタ 紅ずわい蟹のトマトクリーム...1袋
●深谷ねぎ...1本
●オリーブオイル...大さじ1
●塩...ひとつまみ
●ブラックペッパー...適量
作り方
①パスタを規定の時間茹でる。
②深谷ねぎは1cm厚さの斜め切りにする。
③フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、深谷ねぎをくたくたになるまで炒める。
④パスタソースを電子レンジで表示通り温める。パスタと③のねぎを加え和える。
⑤器に盛り付ける。仕上げにブラックペッパーをかける。
POINT
ねぎをとろとろになるまで焼き更に甘みと旨味を加える。
香ばし落花生の
ボロネーゼ
材料〈1人分〉
●スパゲッティーニ...80g
●大人むけのパスタ 牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ...1袋
●落花生...20g
●にんにく...1片分
●オリーブオイル...小さじ2
●チャイブ...適量
作り方
①パスタを規定の時間茹でる。
②にんにくは薄切り、落花生は粗めに砕く。
③オリーブオイルでニンニクと落花生を炒める。
④パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを和える。
⑤器に④盛り付け、③をかける。チャイブを添える。
POINT
にんにくチップと落花生で香ばしさをアップさせる。
べったら漬けの
ボロネーゼ
材料〈1人分〉
●フィットチーネ…70g
●大人むけのパスタ 牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ...1袋
●べったら漬け...5mm厚さ2枚(15g)
●ディル...適量
●ベビーリーフ...5g
●オリーブオイル...適量
●ブラックペッパー...適量
作り方
①べったら漬けは半分に切る。
②パスタは規定の時間茹でる。
③パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを和える。
④器にパスタを盛り付け、ベビーリーフ、べったら漬けを乗せる。
ディルを散らし、オリーブオイルをかけ、ブラックペッパーをかける。
POINT
べったら漬けは薄く切る、ディルと合わせサラダ感覚でボロネーゼと合わせる。
Recipe Movie
ホタルイカと
粒たらこのクリームパスタ
材料〈1人分〉
●フィットチーネ...60g
●大人むけのパスタ 粒たらこの十勝産生クリーム仕立て...1袋
●ホタルイカの沖漬け...3つ
●大葉...1枚
●パルミジャーノ...適量
作り方
①大葉は粗みじん切り。
②パスタは規定の時間茹でる。
③パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを和える。
④器にパスタを盛り付け、ホタルイカの沖漬けを乗せる。大葉を散らし、パルミジャーノを削る。
POINT
ホタルイカの濃厚なワタの風味と、プリッとした身の食感が、粒たらこのクリームソースとよく合う。
鴨ねぎの
贅沢アラビアータ
材料〈1人分〉
●ペンネ...50g
●大人むけのパスタ 黒豚のアラビアータ...1袋
●鴨...4枚(40g)
●長ねぎ...1/8本
●オリーブオイル…小さじ2
●金箔…適量
作り方
①パスタを規定の時間茹でる。
②鴨に塩(分量外)をふる。長ねぎは1cm厚さに切る。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、鴨とねぎを2分ずつ焼く。
④パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタと③の鴨と長ねぎを和える。
⑤器に盛り付け、金箔を散らす。
※写真では鴨とねぎはパスタソースに絡めていません
POINT
鴨とねぎをさっと焼き、ボリュームをアップさせる。
シャインマスカットの
華やかボロネーゼ
材料〈1人分〉
●フジッリ...60g
●大人むけのパスタ 牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ...1袋
●シャインマスカット...2粒
●ヨーグルト(無糖)...大さじ2
●チャービル...適量
●ブラックペッパー...適量
作り方
①シャインマスカットは5mm幅にスライスする。
②パスタは規定の時間茹でる。
③パスタソースは電子レンジで表示通り温める。
ヨーグルトを加え混ぜ、パスタと半量のシャインマスカットを和える。
④器にパスタを盛り付け残りのシャインマスカットを乗せる。
チャービルを飾り、ブラックペッパーをかける。
POINT
ヨーグルトでまろやかにしたボロネーゼに、シャインマスカットがよく合う。
白菜のバター蒸しと
紅ずわいのトマトクリームパスタ
材料〈1人分〉
●スパゲッティーニ...80g
●大人むけのパスタ 紅ずわい蟹のトマトクリーム...1袋
●白菜...1枚(80g)
●ベーコン...1/2枚(10g)
●にんにく...1/2かけ
●バター...10g
●オリーブオイル...小さじ1
●塩...適量
●粗挽き胡椒...適量
作り方
①白菜、ベーコンは7〜8mmの細切りにする。にんにくは薄切りにする。
②フライパンにバターを溶かし、白菜、ベーコン、にんにくを入れ、水小さじ2杯をふり蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。白菜がしっとりしたら塩で味を整える。
③パスタは規定の時間茄でる。
④パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを和える。
⑤器にパスタを盛り付け、②を乗せる。胡椒をかける。
POINT
白菜を小さく刻み、じっくり蒸し焼きにすることで、旨味が増す。
にんにくたっぷり
紅ずわいのトマトクリーム
リゾーニ
材料〈1人分〉
●リゾーニ...40g
●大人むけのパスタ 紅ずわい蟹のトマトクリーム...1袋
●にんにく...2片
●オリーブオイル...適量
●ブラックペッパー...適量
●パルミジャーノ...適量
●ロックチャイブ...適量
作り方
①にんにくは5mm厚さに切る。多めのオリーブオイルできつね色になるまで焼く。
②パスタを規定の時間茹でる。
③パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタとにんにくを和える。
④器にもりつける。ブラックペッパーをかける。パルミジャーノを削り、ロックチャイブを添える。
POINT
にんにくを厚めにスライスしてパンチのある味わいに。
ピリッとわさび
カルボナーラ
材料〈1人分〉
●フィットチーネ...60g
●大人むけのパスタ 黒トリュフ香るカルボナーラ...1袋
●わさび...適量
●紅たて...適量
作り方
①わさびは小さじ1/4分おろし厚さ5mmに千切りする。
②パスタを規定の時間茹でる。
③パスタソースは電子レンジで表示通り温める、おろしパスタとわさびを加える。
④器に盛り付け、千切りのわさび、紅たてとわさびの葉を添える。
※わさびの葉はわさび菜に代替えも可能です。
POINT
おろしわさびをカルボナーラに混ぜる、千切りしたわさびを添える。
Recipe Movie
菜の花とオマール海老の
トマトソースパスタ
材料〈1人分〉
●スパゲッティーニ...80g
●大人むけのパスタ オマール海老のトマトソース...1袋
●菜の花...50g
●オリーブオイル...小さじ1
●ディジョンマスタード...小さじ1/4
●ホワイトペッパー...適量
作り方
①菜の花は半分に切る。
②パスタを規定の時間茹でる。残り2分で菜の花を加え茹でる。
③茹でた菜の花はオリーブオイルとディジョンマスタードで和える。
④パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを和える。
⑤器にパスタを盛り付け菜の花を乗せる。ホワイトペッパーをかける。
POINT
菜の花の苦味がオマール海老のソースと絡み、大人のパスタに。
近江牛の
ペッパーボロネーゼ
材料〈1人分〉
●スパゲッティーニ...80g
●大人むけのパスタ 牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ...1袋
●牛もも肉(近江牛)薄切り...2枚(50g)
●オリーブオイル...適量
●万能ねぎ...1本
●ホワイトペッパー...適量
作り方
①万能ねぎは斜めに切る。(細めに切る)
②パスタを規定の時間茹でる。茹で汁にオリーブオイルを加え、牛肉をさっとしゃぶしゃぶする。
③パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを和える。
④器にパスタを盛り付け、残ったソースに牛肉を絡め乗せる。万能ねぎを散らす。ホワイトペッパーをかける。
※写真では牛肉はソースに和えていません
POINT
オイル入りのお湯でさっと茹でることでしっとりとした牛肉に。
九条ねぎと
粒たらこのクリームパスタ
材料〈1人分〉
●スパゲッティーニ...80g
●大人むけのパスタ 粒たらこの十勝産生クリーム仕立て...1袋
●九条ねぎ...2本
●黒七味...適量
作り方
①パスタを規定の時間茹でる。
②パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを和える。
③九条ねぎは斜めに切る。
④器にパスタを盛り付け、九条ねぎをたっぷり乗せる。黒七味をかける。
POINT
九条ねぎをたっぷり乗せて黒七味で大人な味わいに。
春菊とアンチョビ炒めの
アラビアータ
材料〈1人分〉
●ペンネ...60g
●大人むけのパスタ 黒豚のアラビアータ...1袋
●春菊...50g
●オリーブオイル...小さじ1
●アンチョビフィレ...1/2枚
●ホワイトペッパー...適量
作り方
①春菊は5cm幅に刻む。
②オリーブオイルでアンチョビを炒め、春菊を加え炒める。
③パスタは規定の時間茹でる。
④パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを和える。
⑤器にパスタを盛り付け、炒めた春菊を乗せる。ホワイトペッパーをかける。
POINT
春菊は加熱時間を短くすることで苦味が和らぎ、アラビアータとよく合う。
ザクっと玉ねぎ天と
紅ずわい蟹のトマトクリーム
パスタ
材料〈1人分〉
●スパゲッティーニ...80g
●大人むけのパスタ 紅ずわい蟹のトマトクリーム...1袋
●玉ねぎ...薄切り1枚
●天ぷら粉...適量
●オリーブオイル...大さじ2
●塩...少々
●ブラックペッパー...少々
●タイム...1本
作り方
①天ぷら粉は水で溶き、玉ねぎの片面につける。オリーブオイルでカリッと焼く。塩を振る。
②パスタを規定の時間茹でる。
③パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタと和える。
④器にパスタを盛り付け、①の玉ねぎを乗せる。ブラックペッパーをかけ、タイムを添える。
POINT
玉ねぎを片側のみ天ぷらにすることで、玉ねぎの甘みとサクッとした食感を一緒に楽しむ。
奈良漬と
粒たらこのクリームパスタ
材料〈1人分〉
●フィットチーネ...80g
●大人むけのパスタ 粒たらこの十勝産生クリーム仕立て...1袋
●奈良漬...25g
●チャイブ...適量
●オリーブオイル...小さじ１
作り方
①奈良漬10gは粗みじん切り、残りは薄切りにする。チャイブはみじん切りにする。
②パスタは規定の時間茹でる。
③パスタソースは電子レンジで表示通り温め、パスタと刻んだ奈良漬を和える。
④器にパスタを盛り付け、奈良漬を乗せる。チャイブを添えオリーブオイルをかける。
※写真では刻んだ奈良漬は和えていません
POINT
奈良漬を小さめに刻み混ぜることで、ほんのり甘みがありスッキリした味わいになる。
さっぱり梅干し
ボロネーゼ
材料〈1人分〉
●パッケリ...60g
●大人むけのパスタ 牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ...1袋
●梅干し...1粒
●大葉...2枚
作り方
①梅干しは種を除き、包丁で叩く。大葉は細切りにする。
②パスタを規定の時間茹でる。
③パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタと梅干しを和える。
④器にもりつける。大葉をのせ、梅干しを少しを添える。
POINT
梅干しをたたいて混ぜることでさっぱりとしたボロネーゼになる。
彩りパプリカと
オマール海老のトマトソース
パスタ
材料〈1人分〉
●リングイーネ...80g
●大人むけのパスタ オマール海老のトマトソース...1袋
●パプリカ2色...20gずつ
●オリーブオイル...小さじ2
●塩、胡椒...適量
●チャービル...適量
作り方
①パプリカはグリルで焼き焦がし、冷水に取り皮を剥く。オリーブオイル、塩、胡椒でマリネする。
②パスタは規定の時間茹でる。
③パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを和える。
④器にパスタを盛り付け、①のパプリカを乗せる。チャービルを添える。
POINT
甘みを出したパプリカとオマール海老のトマトソースで更に食欲が増す。
かりかり蓮根と
粒たらこのクリームパスタ
材料〈1人分〉
●スパゲッティーニ...80g
●大人むけのパスタ 粒たらこの十勝産生クリーム仕立て...1袋
●蓮根...1cm分(40g)
●片栗粉 ...大さじ1
●サラダ油...大さじ1
●ブラックペッパー...少々
●紫蘇パープル...適量
作り方
①蓮根は、5mm厚さの半月切りにする。片栗粉をはたきサラダ油で焼く。
②パスタは規定の時間茹でる。
③パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを和える。
④器にパスタを盛り付け、①を乗せる。ブラックペッパーをかけ、紫蘇パープルを添える。
POINT
片栗粉を付けて焼いた蓮根が粒たらこによく絡む。
オリーブとケッパーの
オマール海老のトマトソース
パスタ
材料〈1人分〉
●リガトーニ...60g
●大人むけのパスタ オマール海老のトマトソース...1袋
●オリーブ...20g
●ケッパー...小さじ1
●イタリアンパセリ...適量
作り方
①ケッパーは粗みじん切りにする。
②パスタは規定の時間茹でる。
③パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタ、①、オリーブを和える。
④器に盛り付ける。イタリアンパセリを添える。
POINT
ほのかな甘みのある黒オリーブとケッパーを混ぜることで更に美味しいオマール海老のトマトソースになる。
粒たらこのクリームパスタ
鯛カルパッチョのせ
材料〈1人分〉
●フィットチーネ...50g
●大人むけのパスタ 粒たらこの十勝産生クリーム仕立て...1袋
●鯛の刺身...4枚(40g)
●塩...少々
●ディル...1枝
●オリーブオイル...小さじ1
●ブラックペッパー...適量
作り方
①パスタを規定の時間茹でる。
②パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを和える。
③ボウルに塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、ディルを合わせ鯛の刺身を和える。
④器に②のパスタを盛り付け、③を乗せる。
POINT
ディルとオイルでマリネした鯛が粒たらこのクリームソースとよく合う。
Recipe Movie
刻み柚子が香る
ボロネーゼ
材料〈1人分〉
●コンキリエ...60g
●大人むけのパスタ 牛肉とイベリコ豚の粗挽きボロネーゼ...1袋
●柚子...適量
●芽ねぎ...適量
●オリーブオイル...適量
作り方
①柚子の皮は1cm分千切りにする。
②パスタは規定の時間茹でる。
③ソースは電子レンジで表示通り温める。柚子果汁(小さじ1/2)、パスタを和える。
④器にパスタを盛り付け、柚子の皮を散らし、芽ねぎを添える。仕上げにオリーブオイルをかける。
POINT
柚子は果汁と千切りを使って酸味と香りをプラスする。
甘ずっぱい苺の
カルボナーラ
材料〈1人分〉
●ニョッキ...100g
●大人むけのパスタ 黒トリュフ香るカルボナーラ...1袋
●いちご...2個
●白バルサミコ酢...小さじ1/2
●オリーブオイル...小さじ2
●ミント...適量
●レモン...適量
作り方
①いちごは半分に切る。白バルサミコ酢、オリーブオイルであえる。
②パスタは規定の時間茹でる。
③パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを和える。
④パスタを盛り付け、いちごを散らす。ミントを添える。レモンをグレーターで削る。
POINT
カルボナーラのソースと和えることで甘塩っぱい一味違うパスタに。
山盛り海苔と
粒たらこのクリームパスタ
材料〈1人分〉
●フジッリ...60g
●大人むけのパスタ 粒たらこの十勝産生クリーム仕立て...1袋
●刻みのり...ふたつまみ
●大根おろし...大根1cm分
●大葉...1枚
作り方
①パスタを規定の時間茹でる。
②パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを和える。
③器にパスタを盛り付け、大葉を敷き、大根おろし、刻みのりをたっぷり乗せる。
POINT
磯の香りをプラスして、大根おろしでさっぱりとした味わい。
赤かぶと紅ずわい蟹の
トマトクリームパスタ
材料〈1人分〉
●コンキリエ...60g
●大人むけのパスタ 紅ずわい蟹のトマトクリーム...1袋
●赤かぶ...40g
●カラスミ...小さじ1
●オリーブオイル...大さじ1
●塩...少々
●イタリアンパセリ...適量
作り方
①かぶは皮を剥き5mm厚さの銀杏切りにする。
②パスタは規定の時間茹でる。赤かぶをさっと湯通しする。
③パスタソースは電子レンジで表示通り温め、パスタを和える。
④茹でた赤かぶ、オリーブオイル、塩を合わせ混ぜる。
⑤器にパスタを盛り付け、④を乗せ、カラスミをおろしてかける。
POINT
かぶの程よい食感と紅ずわいのトマトクリームソースがよく絡む。
馬肉を添えた
旨みカルボナーラ
材料〈1人分〉
●フジッリ...60g
●大人むけのパスタ 黒トリュフ香るカルボナーラ...1袋
●馬肉…25g(4枚分)
●塩...少々
●オリーブオイル...小さじ1
●芽ねぎ...適量
●ブラックペッパー...適量
作り方
①馬刺しは塩で下味をつけ、オリーブオイルでさっと周りを焼き、薄切りにする。
②パスタは規定の時間茹でる。
③パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを和える。
④器にパスタを盛りつけ、馬肉を乗せる。芽ねぎを添え、ブラックペッパーをかける。
POINT
馬肉の旨味とほのかな甘みがカルボナーラによく合う。
馬肉をさっと焼くことで独特の香りがなくなり、食べやすくなる。
焼き椎茸と紅ずわい蟹の
トマトクリームパスタ
材料〈1人分〉
●スパゲッティーニ...80g
●大人むけのパスタ 紅ずわい蟹のトマトクリーム...1袋
●椎茸...2個
●バルサミコ酢...小さじ1/2
●オリーブオイル...小さじ2
●ブラックペッパー...適量
●タイム...1本
作り方
①椎茸は半分に切る。オリーブオイルでタイムと焼き、バルサミコ酢をかける。
②パスタは規定の時間茹でる。
③パスタソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを和える。
④器にパスタを盛り付け、①の椎茸を乗せタイムを添える。仕上げにブラックペッパーをかける。
POINT
香ばしく焼いた椎茸にバルサミコ酢をさっと和えてさっぱりとした味わいに。
焼き椎茸と
大豆ミートのトマトソースパスタ
材料〈1人分〉
●スパゲッティーニ...80g
●大人むけのパスタ イタリア産完熟トマトと大豆ミートのトマトソース...1袋
●しいたけ...2個
●ミニトマト...2個
●バジル...3枚
●オリーブオイル...小さじ1
●塩...適量
●ホワイトペッパー...適量
作り方
①しいたけ切れ込みを入れる。
②フライパンにオリープオイルを熱し、しいたけを焼き色が付くまで焼き、塩をふる。
③パスタは規定の時間茄でる。
④パスタソースは電子レンジで表示通り温める。バスタを和える。
⑤器にパスタを盛り付け、しいたけ、半分にカットしたミニトマトを乗せ、バジルを散らし、ホワイトペッパーをかける。
POINT
しいたけの食感と旨味に爽やかなバジルがトマトソースによく合う。
フルーティーマンゴーと
オマール海老のトマトソース
パスタ
材料〈1人分〉
●フィットチーネ...40g
●大人むけのパスタ オマール海老のトマトソース...1袋
●マンゴー...約1/2個(60g)
●チャービル...適量
作り方
①マンゴー半量は、5mm角切り、残りは薄切りにする。
②パスタは規定の時間茹でる。
③ソースは電子レンジで表示通り温める。パスタと角切りマンゴーを和える。
④器に盛り付け、薄切りにしたマンゴー、チャービルを添える。
※写真では角切りのマンゴーは和えていません
POINT
角切りにしたマンゴーの甘みがオマール海老のトマトソースと絡み、フルーティーな味わいに。
黒豚とトリュフの
贅沢カルボナーラ
材料〈1人分〉
●リングイーネ...80g
●大人むけのパスタ 黒トリュフ香るカルボナーラ...1袋
●黒豚ロース薄切り...50g(2枚)
●トリュフ...適量
●オリーブオイル...小さじ1
●タイム...1本
作り方
①黒豚は塩(分量外)で下味をつけ、オリーブオイルでタイムと焼く。
②パスタは規定の時間茹でる。
③ソースは電子レンジで表示通り温める。パスタを加え和える。
④器に盛り付け、黒豚を乗せる、トリュフを削る。
POINT
タイムと焼いた黒豚にトリュフをたっぷり削る。
ほろ苦ゴーヤと
オマール海老のトマトソース
パスタ
材料〈1人分〉
●パッケリ...60g
●大人むけのパスタ オマール海老のトマトソース...1袋
●ゴーヤ...30g
●スパム...20g
●オリーブオイル...大さじ1
●にんにくみじん...1/2片分
●ピーテンドリル...2本
作り方
①パスタは規定の時間茹でる。
②ゴーヤはワタ付きで5mm幅の半月切り、スパムは1cm角切りにする。
③オリーブオイルでにんにくを炒める。香りが立ったらゴーヤ、スパムを加え炒める。
④パスタソースは電子レンジで表示通り温める。②とパスタを和える。
⑤器にもりつける。ピーテンドリルを飾る。
POINT
ゴーヤの苦みとオマールの旨味が相性抜群。